Notice: Undefined variable: id_current_shop_group in /home/envision/public_html/sites/vinszianecollection/override/controllers/front/ManufacturerController.php on line 47
Château Coujan - Vins Ziane Collection
  • Bretagne

  • Notice: Undefined index: domaines in /home/envision/public_html/sites/vinszianecollection/cache/smarty/compile/297da050321c4ac2d249e751ad31f60c06919d46.file.manufacturer.tpl.php on line 50
  • Provence

  • Notice: Undefined index: domaines in /home/envision/public_html/sites/vinszianecollection/cache/smarty/compile/297da050321c4ac2d249e751ad31f60c06919d46.file.manufacturer.tpl.php on line 50

Château Coujan


Notice: Undefined index: features in /home/envision/public_html/sites/vinszianecollection/cache/smarty/compile/297da050321c4ac2d249e751ad31f60c06919d46.file.manufacturer.tpl.php on line 77

Notice: Trying to get property of non-object in /home/envision/public_html/sites/vinszianecollection/cache/smarty/compile/297da050321c4ac2d249e751ad31f60c06919d46.file.manufacturer.tpl.php on line 77

Le Domaine Coujan couvre une superficie de 56 hectares et ses vignes sont plantées sur des coteaux à une altitude de 140 mètres sur un sol à la fois argileux et calcaire. Depuis, ce sont près de 140 hectares cultivables du domaine qui sont exploitées. Chaque cépage, chaque vigne est parcellisée et l’on retrouve ainsi les cépages suivants : AOC Saint Chinian en blanc (Roussanne), Rolle et Grenache blanc mais aussi du Sauvignon, du Muscat et du Viognier. Pour le rouge qui est aussi très présent, on retrouve le Mourvèdre, la Grenache, le Syrah mais aussi le Merlot et le Pinot noir. Le domaine Coujan dispose d’une cave à l’ancienne avec un e longue allée de foudres centenaires mais c’est surtout au niveau de son équipement que l’endroit se fait remarquer avec des appareils tels qu’un égrappoir, un pressoir pneumatique, des groupes de froid qui vont permettre des vinifications très pointues grâce à une maitrise totale de al température sur les longues macérations. Les contenants des cuves sont aussi remarquables avec des matériaux traditionnels comme le foudre, des cuves ciment émaillées, des cuves inox, des chapeaux-flottants et de demi-muids. La capacité totale de stockage du domaine est de 14000 hectolitres pour une production annuelle avoisinant les 2100 hectolitres. Des vins conviviaux Voici une liste des vins du domaine Cojan qui sont tous d’exception : on trouve d’abord les AOC Saint Chignian rouge avec la Cuvée Bois Joli rouge (vin ample et généreux), la Cuvée Tradition rouge aux arômes très bien équilibrés, la Cuvée Gabrielle de Spinola qui est un vin à consommer jeune au tannin soyeux. Ensuite, il y a les AOC Saint Chinian blanc et rosé comme le Cuvée Bois Joli blanc et la Cuvée Tradition rosée qui est un vin très rafraichissant avec ses arômes de fruits frais, de fruits rouges et à l’odeur de la garrigue. D’autres vins sont également proposés comme les vins de pays des Coteaux de Murviel avec la Cuvée Kenza Marie présentant un beau caractère et une Cuvée Terrasses pour un vin léger et fruité. En blanc, le cépage Rolle propose un vin frais, léger, aux arômes originaux, idéal pour les apéritifs et les mets à base de fruits de mer et crustacés.

Découvrez la gamme des vins du producteur
Des vins travaillés dans la pure tradition locale.