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Côtes du Roussillon Villages Clos Florent Agrandir

Côtes du Roussillon Villages Clos Florent 2010
Domaine Semper

La robe est rouge aux reflets grenats. Le nez est sur les fruits noirs, la mûre, le cassis.

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Cette cuvée est issue d'une sélection de vieilles vignes de 50 ans et plus composées des cépages suivants : 30% Syrah, 10% Carignan, 60% Grenache. Elles sont entièrement travaillées manuellement, de la taille à la vendange, et ce dans un souci de qualité. Viennent ensuite de longues macérations traditionnelles sur lesquelles on effectue un pigeage journalier jusqu'au pressurage. Le vin sera élevé environ 12 mois en fûts de chêne. La robe est rouge aux reflets grenats. Le nez est sur les fruits noirs, la mûre, le cassis. Très grande finesse dissimulant avec bonheur et fragilité une profondeur et une puissance que la bouche accueille avec enthousiasme. L'attaque en bouche est veloutée, les tanins sont fondus, les fruits rouges cuits dominent puis des notes d'épices et de chocolat prennent le relais. Ce vin superbe accompagnera avec bonheur le gibier à poil, magret de canard, une côte de bœuf ainsi que des desserts tels que tarte aux myrtilles, forêt noire.
  • CUVEE : Clos Florent
  • MILLESIME : 2010
  • VOLUME : 75 cl
  • COULEUR : Rouge
  • CEPAGE : Syrah, Grenache, Carignan
  • VITICULTEUR : Domaine Semper
  • REGION : Roussillon
  • APPELLATION : Côtes du Roussillon Villages
  • UNITE : LITRE
0,75 l.

14,50 €

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Producteur
DOMAINE SEMPER
Semper domaine

Le Domaine Semper, c’est environ 20 hectares de vignes qui ont toutes plus de 50 ans d’âge, toutes exposées plein sud, au nord du Roussillon, dans la vallée de l’Agly, ...

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